捕鳥作業は、なぜ夜間に行われることが多いのでしょうか。
食用鶏を安全に捕鳥するためには、明るい昼間よりも暗くなる夜間の方が適しています。
そこで今回は、捕鳥作業を夜間に行うのはなぜなのかと捕鳥作業員の仕事内容についてご紹介します。
▼捕鳥作業を夜間に行うのはなぜ
食用鶏は、鳥目と言って夜間や暗所では視力が低下し、活動が難しくなります。
逆に昼間は活発に活動するため、捕鳥作業を行うのが困難です。
もし捕まえようとして暴れると、作業員も鶏もケガをする可能性があります。
そのため、捕鳥作業は夜間に行われることが多いのです。
捕鳥作業は深夜から作業を開始し、翌日の午前中に終了します。
▼捕鳥作業員の仕事内容とは
捕鳥作業員の仕事は、各農場で食用鶏を捕まえてかごに入れ、運搬車両に積み込む作業です。
手作業で実施することが多く、1日で数千羽を出荷することもあります。
また、選別作業も補鳥作業員の重要な仕事です。
▼まとめ
捕鳥作業が夜間に行われる理由は、暗い環境で食用鶏の視力は低下するため、活動量も減るからです。
食用鶏がおとなしくなることで捕鳥作業がしやすくなり、作業効率があがります。
また、補鳥作業はチームで協力して作業にあたります。
『有限会社丸重』は千葉県君津市で、食用鶏の鶏舎建築・建設・養鶏場から加工工場への出荷業務の請け負いを中心としている会社です。
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